LE ULTIME RICETTE

Corona di bignè con crema al limone

  Questa corona di pasta choux farcita con crema pasticcera al limone è una delizia per il palato: riesce a mettere d’accordo proprio tutti, grandi e piccoli. E’ un dolce perfetto per il pranzo della domenica e potete prepararla con anticipo. Ingredienti per la pasta choux: 300 ml di acqua, 80 g di burro, 170 Continua a leggere..

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Finocchi caramellati con formaggio cremoso di capra

Anche questa ricetta è tratta dal libro di Yotam Ottolenghi Plenty. Lui utilizza nella ricetta una cagliata di capra, io ho utilizzato del formaggio cremoso di capra, ma può essere sostituiti con altro formaggio caprino come la Feta suggerito da  Federica, nel gruppo Facebook dedicato a Yotam Ottolenghi, e da Dauliana.  Ingredienti: 4 finocchi  40 Continua a leggere..

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Boulettes de soia e cous cous sans gluten

Boulettes de soia e cous cous sans gluten – La Cassat Des petits pois avancés, du cous cous sans gluten, une pommes de terre, de la soia à consommer et voilà la genèse de ces Boulettes de soia e cous cous sans gluten, sans lactose, sans protéines d’origine animal, sans œufs. Idéales soit comme finger food Continua a leggere..

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Tagliolini carciofi e mazzancolle

Prima che i carciofi lascino il posto ad altri ortaggi di stagione ho voluto prepararvi una ricetta gustosa e delicata. Il sapore dolce-amaro del carciofo che si sposa benissimo con la delicatezza delle mazzancolle dona a questo piatto un gusto armonioso per soddisfare al meglio i vostri ospiti Mettiamoci a lavoro!!! Difficoltà: Media Preparazione: 20/25 minuti  Cottura: Continua a leggere..

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CRUMBLE SENZA GLUTINE ALLE MELE

CRUMBLE SENZA GLUTINE ALLE MELE   Cena dell’ultimo secondo, sarebbe scortese arrivare a mani vuote, ma il tempo di fare la spesa non c’è ed in casa ho poco e nulla per preparare qualcosa. Mi… Altro

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PANINI SENZA GLUTINE

PANINI SENZA GLUTINE Tempo di primi picnic e di scampagnate all’aria aperta? Allora concediamoci anche noi dei bei panini morbidi da poter farcire. Per la preparazione dei miei panini, ho utilizzato il mio Lievito Madre Senza… Altro

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TENERINA al CIOCCOLATO Senza Farina e Senza Burro

La TENERINA al CIOCCOLATO Senza Farina e Senza Burro è una torta golosissima dal cuore morbido. Questa “TENERINA SENZA” è la rivisitazione di una ricetta tipica ferrarese che, ovviamente, mi ha dato una ragazza ferrarese. L’ho provata subito perché è una ricetta COMODISSIMA da fare, nel senso che non bisogna pesare niente! Infatti Elisa, la Continua a leggere..

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Muffin con gocce di cioccolato

I Muffin con gocce di cioccolato sono un dolce perfetto sia per colazione che per merenda o da piluccare quando avete attacchi di fame. Semplici da realizzare, saranno apprezzati da grandi e piccini. INGREDIENTI: 125 gr di farina 1/2 bustina di lievito per dolci 100 gr di zucchero 2 bustine di vanillina 80 ml di Continua a leggere..

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Fettuccine al tartufo i piatti pronti di Chef idea Kit

Fettuccine al tartufo i piatti pronti di Chef idea Kit sono realizzati con ingredienti biologici, una cucina sana e pronta in pochi minuti, pensati per chi lavora, per le neo-mamme che non hanno molto tempo di cucinare e per chi vuole chiunque voglia gustare un piatto sano e gustoso col minimo sforzo. Chef Idea Kit Continua a leggere..

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Croissant di pasta sfoglia con ripieno di cioccolato e pere

I miei Croissant di pasta sfoglia con ripieno di cioccolato e pere sono semplici e veloci da realizzare, vi basteranno 20 minuti. Gli ingredienti sono solo due, quindi colazione perfetta per chi va di fretta ma non vuole rinunciare al pasto più importante della giornata. Questa ricetta è in collaborazione con Happymama, un’azienda italiana che produce Continua a leggere..

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