LE ULTIME RICETTE

Fragole al cioccolato

Le fragole al cioccolato sono un dessert fresco last minute, poco calorico, facile da preparare, che unisce la dolcezza del cioccolato al sapore acidulo delle fragole. Oltre alla semplicità di esecuzione, per realizzare questo dolcetto non serve nemmeno accendere il forno o adoperare qualsiasi altro utensile da cucina. Servono soltanto 2 ingredienti e niente di Continua a leggere..

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Come preparare i churros

Come preparare i churros? Si ve lo sarete chiesti un milione di volte, e stavolta troverete finalmente risposta alla vostra domanda! I churros sono molto conosciuti come i tipici dolci fritti spagnoli, ma vengono preparati anche in Sudamerica e in Argentina. Il composto con il quale sono preparati è molto simile alla classica pasta choux, Continua a leggere..

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CHOCOLATE BUNDT CAKE SENZA GLUTINE

Ho desiderato questo stampo con tutte le mie forze e quando finalmente l’ho comparato ho impiegato quasi un mese prima di decidere cosa farci. In realtà lo stampo da bundt si presta a qualunque impasto dolce o salato, ma anche impasti senza glutine o senza lattosio staranno perfettamente comodi in queste forme.  E’ uno stampo Continua a leggere..

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Gamberi pastellati e fritti

Gamberi pastellati e fritti Gamberi pastellati e fritti delizioso antipasto da gustare in compagnia di amici. Si tratta di gamberi freschi sgusciati e avvolti in una pastella di acqua e farina e poi fritti. Croccanti fuori e morbidi dentro, una vera delizia. Un antipasto raffinato anche nella presentazione, una ricetta che conquisterà proprio tutti. Servire Continua a leggere..

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Linguine crema di patate e gamberi

Linguine crema di patate e gamberi Linguine crema di patate e gamberi, un primo piatto dal gusto delicato e raffinato, di facile esecuzione. Se desiderate stupire i vostri ospiti con primo piatto a base di pesce diverso dal solito, questa è la ricetta giusta. Pochi e semplici ingredienti per un risultato davvero sorprendente. Per la Continua a leggere..

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Fusilli di ceci con radicchio e zucca alla curcuma

Mi sono ripromessa di mettere ordine nella mia vita. Da troppo tempo dico che devo lasciare qualcosa e snellire un po’ gli impegni, non tanto perché mi senta sfinita, quanto perché ho delle giornate incasinate in cui sento di disperdere tantissima energia senza mai avere tempo per fermarmi e tirare il fiato. Non mi dedico Continua a leggere..

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Girasoli alla zucca con cardoncelli e salsiccia

Pasta ripiena, che passione! Carnevale, nella mia provincia, a tavola è sinonimo di ravioli: la ricetta classica li vuole di ricotta conditi con sugo di maiale. Oggi inveve ve li propongo in una versione del tutto diversa, ma vi assicuro gustosa allo stesso modo; omettendo la salsiccia diventa anche  un primo adatto ai vegetariani, per Continua a leggere..

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Taralli alle cime di rapa stufate

Taralli alle cime di rapa stufate I taralli alle cime di rapa stufate sono una versione particolare dei taralli pugliesi classici. Avendo preparato le orecchiette alle cime di rapa stufate ed essendo rimaste delle cime di rapa stufate ho deciso di preparaci dei taralli. Se ne trovano in commercio in questa versione quindi ho pensato… Continua a leggere..

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Orecchiette alle cime di rapa stufate

Orecchiette alle cime di rapa stufate Le orecchiette alle cime di rapa stufate sono un formato di pasta particolare dal profumo intenso. Con questo impasto potrete preparare anche altri formati di pasta, tipo fettuccine, pappardelle strascinati o tonnarelli.   Ingredienti per 450 g di pasta: 300 gr di semola di grano duro rimacinata 105 g… Continua a leggere..

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Spaghetti alla pescatora

Spaghetti alla pescatora Voglia di mare… un piatto semplice e veloce che vi porterà sulle vostre spiagge preferite, con calamari, gamberi e pomodorini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Spaghetti N°5 350 g Calamari 400 g Gamberi 400 g Pomodorini datterini 10 Passata di pomodoro 200 ml Continua a leggere..

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