LE ULTIME RICETTE

Vellutata di patate e piselli con funghi

Non sono mai stata così tanto tempo senza entrare in una cucina. Avevo, anzi, ho una ottima ragione per non farlo, sono in vacanza. Una bellissima vacanza, un magnifico regalo possibile grazie a molte persone. Sono veramente grata, desidero ringraziare in special modo Barbara, persona ed ospite stupenda. Che mi trovo a Shanghai l’ho scritto? Continua a leggere..

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Rosette di farina integrale e farro

Se cercate un’alternativa al classico pane fatto in casa, provate la ricetta di questi panini con farina integrale e farina di farro. Provate a farli e vedrete che fare il pane è divertente e gratificante, oltre che economico e benefico per la salute. La farina di farro oltre a donare ai panini un aroma nocciolato, li Continua a leggere..

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Biscotti pan di zenzero: una ricetta che fa Natale

Ci sono dei sapori e dei profumi che creano l’atmosfera natalizia. Oltre all’aroma di agrumi, un’altro profumo che non può mancare è quello dei biscotti pan di zenzero, o gingerbread, i famosissimi biscotti speziati tipici del nord Europa che riescono a conquistare tutti. A Ceciotta e Gigaluca, come sapete, piace tantissimo mettere le mani in Continua a leggere..

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Strudel Aperto di Mele con Noci e Porto

“Dio non ti sbatte mai una porta in faccia senza prima averti aperto almeno una scatola di biscotti”(E.Gilbert – Mangia Prega Ama) Succede ogni volta che l’inossidabile De Win sale in macchina con me.Rigido come un fuso che pare di avere seduto di fianco un ciocco di legno con facoltà di parola 1. "Rallenta! Guarda Continua a leggere..

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Christmas Buns per Starbooks

What’s going on – Marvin Gaye  Novembre è già a metà ed io non mi sono più fatta vedere. Molte cose bollono in pentola ed il tempo a disposizione è veramente poco. Spero di poter scrivere presto, ho un paio di bellissime ricette da postare, ma intanto vi lascio con qualcosa che spero possa intrigare Continua a leggere..

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Impasto per pizza con un grammo di lievito con semola

Impasto per pizza con un grammo di lievito Eccovi una ricetta infallibile per la preparazione delle vostre pizze: impasto per pizza con un grammo di lievito. L’impasto sarà soffice, ben lievitato e molto molto digeribile. Infatti meno lievito viene usato nei lievitati maggiore è la digeribilità del piatto. Seguitemi nel passo passo della ricetta Grazie per la ricetta Continua a leggere..

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Buchteln con marmellata dolce soffice ripieno

I Buchteln con marmellata sono un dolcetto Austriaco. Un lievitato dolce e soffice con un ripieno alla marmellata.   L’articolo Buchteln con marmellata dolce soffice ripieno proviene da Il mondo di Adry.

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Polpettone con funghi e speck

Polpettone con funghi e speck   Ingredienti 400 g di polpa di maiale macinata 15 funghi champignon 16 fette di speck 2 fette di pancarrè bagnate in 1/2 bicchiere di latte 1 uovo 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 2 spicchi d’aglio spellati 2 cucchiai di trito aromatico (timo, rosmarino, salvia) 2 cucchiai di farina Continua a leggere..

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Risotto alla marinara – ricette di Sardegna

RISOTTO ALLA MARINARA INGREDIENTI: 400 gr. di riso, 500 gr. fra cozze e vongole, 300 gr. fra seppioline e calamaretti, 200 gr. di gamberetti, 3 cucchiai di olio, 1 trito di aglio, cipolla e prezzemolo (circa 2 cucchiai), 1/2 bicch. di vino bianco vermentino di Gallura, 250 gr. di pomodori pelati, sale q.b. o 1 Continua a leggere..

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Bundt cake

La bundt cake è una ciambella molto scenografica, soffice come una nuvola e si ispira a una torta tipica dei paesi nordici, il Gugelhupf. Al contrario di quest’ultima, però, la bundt cake non è un grande lievitato. La sua particolarità è nella forma, si dovrebbe utilizzare il suo stampo, tutto scanalato per esaltare l’eventuale copertura Continua a leggere..

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