LE ULTIME RICETTE

VALDAOSTAN STEAK – BISTECCA ALLA VALDOSTANA

Ingredients for 4 people:4 beef steaks4 slices of fontina cheese doc4 slices of cooked ham50 grams of butter1 sprig of rosemarybread crumbs1 eggoil, salt, pepper preparation:Take the steaks, beat them with a meat mallet then mash them in beaten egg and then in bread crumbs.Melt the butter in a pan with the rosemary and cook Continua a leggere..

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CREME CARAMEL ALMONDS AND RASPBERRIES – CREME CARAMEL MANDORLE E LAMPONI

Ingredients for 4 people:3 egg yolks2 eggs500 ml of milk100 grams of almonds100 grams of raspberriesthe seeds of a vanilla pod150 grams of brown sugar preparation:toasted almonds at 180 degrees until they have taken a little color, then chop finely.In a saucepan, bring to a boil the milk. Now add the almonds and vanilla seeds. Continua a leggere..

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PANCAKE WITH APPLES AND CHESTNUTS – FRITTELLE MELE E CASTAGNE

Ingredients for 4 people:mele500 grams of chestnut flour1 glass of cold beer3 pippin apples10 grams of powdered sugaroil, salt preparation:Put in a bowl the chestnut flour, sugar, a pinch of salt and a glass of cold beer to get a soft batter. Turn everything well.Cut the apples into thin slices and add to the mixture.Fry Continua a leggere..

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MUFFIN GOLOSI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

RICETTA DI: MARZIA ROSSI INGREDIENTI: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 200 ml di latte, 100 ml di olio di semi, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di un limone Preparazione: Amalgamate tutti gli ingredienti con la frusta e versare il composto negli stampini, Continua a leggere..

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Torta alle mele con mandorle

RICETTA DI: FIORELLA KUSKU Ingredienti:200 gr di farina 175 gr di zucchero 4 uova 50 gr di burro fuso 50 ml di latte 50 gr di mandorle pelate la scorza di 1/2 limone e arancia 4 mele 1 bustina di lievito per dolci Procedimento: Metto le uova in un contenitore con lo zuccheroaggiungo la scorza di arancia e limoneinserisco la farina, il latte, Continua a leggere..

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CIAMBELLA YOGURT E COCCO

RICETTA DI: SILVIA SCIUTTI INGREDIENTI:. 125gr di yogurt al cocco180 gr. farina70 gr. di cocco grattugiato disidratato130 gr. di burro100 gr. di zucchero2 uova1 bustina di lievito Fate fondere il burro a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo intiepidire. In una ciotola sbattete con una frusta le uova con lo zucchero fino a renderle cremose Continua a leggere..

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rustico salato, ripieno di spinaci e stracchino

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO preparate il ripieno: in una padella mettete 50gr di burro, appena si inizia a sciogliere versate 250gr di spinaci (io ho usato quelli freschi, ma anche surgelati vanno bene), fate cuocere a fuco basso per circa 5 min, salate e spegnete; preparate l’impasto: impastate tutto insieme, 200gr di farina, 120gr Continua a leggere..

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TORTA LINDT VARIEGATA AL DOPPIO CIOCCOLATO

Ingredienti x la base:  3uova intere, 150g di zucchero, 100g di farina 00, 100g di burro, 100g di cioccolato fondente Lindt  Per il ripieno:  100g cioccolato bianco Lindt, 100g cioccolato al latte Lindt, 200g panna x dolci senza montare, 30g di burro  Sbattere uova e zucchero, aggiungere la farina setacciata e infine il cioccolato sciolto Continua a leggere..

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TORTA BETTY CROCKER

RICETTA DI: TULLY MASELLI INGREDIENTI: 250 gr di burro 200 gr di zucchero 200 gr di farina 200 ml di latte 4 uova 200 ml di liquore cremovo o di latte intero 100 gr di amido di mais o di fecola di patate 1 bustina di vanillina 1 busta di lievito x dolci 1 pizzico Continua a leggere..

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TORTINE con CUORE di NUTELLA

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di riso 1 bustina di lievito per dolci, 250g zucchero, 80ml olio di semi, 100g panna, 1 uovo, 250g nutella, zucchero a velo Sbattere a crema l’uovo con lo zucchero e l’olio, unirvi la panna, le farine setacciate con il lievito, amalgamando bene il tutto. Suddividere il composto in Continua a leggere..

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