LE ULTIME RICETTE

Tipi di pane 10 varietà della tradizione italiana

Alimento base della nostra alimentazione, il pane non manca mai in tavola: ecco 10 tra i pani italiani più conosciuti. I tipi di pane esistenti in Italia sono tantissimi, si stima più di 250. Dalla Sicilia alla Valle d’Aosta, ogni regione può vantare le proprie varianti, che sono frutto non solo della tradizione popolare, ma Continua a leggere..

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Panini integrali per hamburger

I panini integrali per hamburger sono la versione arricchita di fibre dei classici panini morbidi, solitamente di forma tonda, da farcire con il classico hambuger, insalata, pomodoro o altre verdure e salse varie. Una tradizione americana che ha preso piede anche nel nostro quotidiano e che ci vede spesso cimentarci con qualcosa che ingolosisce anche Continua a leggere..

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Pasta con tonno, zucchine e pomodorini

La pasta con tonno, zucchine e pomodorini è una ricetta semplicissima per preparare un primo piatto da gustare in qualsiasi occasione. Una scelta che mette tutti d’accordo e che vi regalerà una portata di quelle semplici, che si preparano in pochissimo tempo e che rappresentano una vera scoperta di gusto per tutti coloro che corrono Continua a leggere..

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FETTE AL LATTE SEMPLICI

Le Fette al Latte Semplici sono le classiche Fette al Latte ma senza Latte Condensato,  sono delle golosissime merendine formate semplicemente da due fette di pasta biscotto al cacao farcite con una golosa crema di panna e miele. Generalmente questa golosa crema viene preparata con latte condensato, io ho preferito evitarlo e aggiungere più miele approfittando Continua a leggere..

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Plumcake al thé Matcha con glassa al Lime e fiori di Sambuco

Il più classico dei dolci inglesi, arricchito dal the giapponese per eccellenza; il rito del the all’inglese in una veste che potremmo definire “interculturale” e più moderna. Gli inglesi amano i dolci a volte orribilmente colorati, ma cosa ne dite di gustarne uno tutto verde e per di più buonissimo…? La sua polvere verde, profumatissima e Continua a leggere..

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Spaghetti puntarelle e salsa di acciughe

Un primo di ispirazione romana con le deliziose puntarelle accompagnate dalla salsa di acciughe per un condimento molto saporito e semplicissimo da preparare. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti 200 gr di puntarelle 1 spicchio d’aglio qb peperoncino 3 acciughe qb sale qb olio extravergine di oliva Preparazione Preparare una ciotola con acqua fredda Continua a leggere..

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Succo di albicocche

Quando ero piccola, mi piaceva andare a fare la spesa con i miei genitori, girare con il carrello, che rigorosamente dovevo spingere io, per i reparti e riempirlo. Come mio papà avevo la mania di dividere i prodotti a seconda del tipo, freschi o da dispensa, e in base al loro utilizzo. E’ una mania Continua a leggere..

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TORTA alle FRAGOLE e KIWI

Ingredienti: 300g farina OO, 200g fragole a dadini, 120g kiwi frullati grossolanamente, 300g zucchero, 2 uova, 80ml olio di semi, 20ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 bustina di lievito per dolci,  1 cucchiaio colmo di zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero Continua a leggere..

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LASAGNE al POLLO e PEPERONI

Ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 800g peperoni misti a dadini (gialli, rossi, verdi), 560g pollo arrosto tritato, 400g polpa di pomodoro, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, 30g grana grattugiato, 5 foglie di basilico tagliuzzate, noce moscata, olio, sale, pepe In un pentolino dai bordi alti sciogliere il burro, unirvi Continua a leggere..

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Torta al Cioccolato e Mascarpone Senza Cottura

La Torta al Cioccolato e Mascarpone Senza Cottura è un dolce bellissimo, goloso e cremoso. E’ ottima soprattutto come dessert dopo cena durante le serate estive o primaverili, decorata a piacere magari con qualche goccia di sciroppo di cioccolato o con una manciata di frutti di bosco freschi. Possiamo personalizzare la Torta al Cioccolato e Continua a leggere..

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