LE ULTIME RICETTE

Crêpes crema pasticcera e frutti di bosco

Crêpes crema pasticcera e frutti di bosco Non so voi, ma io adoro le crêpes, siano esse dolci o salate; e spesso con qualche ingrediente semplice, possono diventare un dessert goloso e veloce da realizzare. Vi propongo quindi queste crêpes con crema pasticcera e frutti di bosco. In questo caso arricchite con gocce di cioccolato bianco. Una Continua a leggere..

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Salame al cioccolato di Beppe Allegretta

Con grandissima sorpresa un bel giorno ricevo un pacco, lo apro incuriosita e al suo interno ci trovo un sacco di cose bellissime, ma soprattutto buone. Il benefattore di questa sorpresa è il nostro caro amico Beppe Allegretta, pasticcere eccezionale dal cuore grande. Man mano che scoprivo il contenuto del mio regalo i miei occhi Continua a leggere..

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Polenta taragna con merluzzo

Cari lettori dopo un periodo di pausa eccomi di nuovo qua per condividere con voi le mie ricette light Oggi ho preparato un piatto unico con polenta e merluzzo , un piatto ipocalorico e completo. Ho usato del merluzzo salato conosciuto meglio come baccalà, molto gustoso,bisogna solo avere l’accortezza di metterlo in ammollo in acqua Continua a leggere..

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Pane integrale

300 g di farina integrale 300 g di farina di Manitoba 350ml di acqua 25 g d’olio e.v.o. 20 g di miele 15 g lievito di birra fresco 15/20g di sale Per impastare potete: – usare una macchina del pane, – usare un robot, – usare un’impastatrice, oppure se proprio “tenete gana”… impastate a mano Continua a leggere..

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LA STELLA COMETA

Buonasera a tutti con grande piacere ed entusiasmo partecipo a questo contest organizzato da CHEF ARTU’, che prevede alcune manche la prima va dal dal 27/12/2013 al 10/01/2014.“Io partecipo son un dolce molto semplice ma fatto con ingredienti di gran gusto e sapore!”Per poter partecipare ho ricevuto: per la mia preparazione ho utilizzato 1 contenitore a forma Continua a leggere..

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Pasta e ceci del Righi Parenti rivisitata con gli occhialini da piscina per affettare le cipolle

Piangere perché? Per affettare le cipolle della “pasta e ceci” o in altre preparazioni? Basta da oggi non più! Io uso gli “occhialini da piscina e non piango più per pelare le cipolle“, provare per credere… I ceci andrebbero messi a bagno la notte prima, io gli ho semplicemente presi già cotti, o meglio li Continua a leggere..

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Crema o patè di ceci – Hummus

Minimalia n.23 Intendiamoci, l’hummus ognuno lo fa alla propria maniera; e, soprattutto, non vorrei mai infilarmi in quella matassa di lana caprina che è la migliore origine o diffusione di questo piatto. Detto ciò, anche per questa preparazione, peraltro tanto semplice quanto apprezzata, esistono dei punti fissi ineludibili, che sono poi gli ingredienti fondamentali: ceci, Continua a leggere..

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Torta rustica con patate, pancetta e crescenza

Buon pomeriggio lettori,oggi vi faccio vedere questa golosa ricetta per i ghiottoni di torte rustiche. Si tratta di un involucro di croccante pasta sfoglia con all’interno uno strato di pancetta arrotolata dolce, patate lesse e crescenza. E’ vero che si tratta di una bomba calorica, ma vi assicuro che il vostro palato vi ringrazierà. E’ Continua a leggere..

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Calamarata con funghi e salmone

Cari lettori, questo primo piatto l’ho preparato per il cenone di Capodanno. Già il titolo dice tutto, una bontà il sughetto di panna e salmone che, quest’anno, ho voluto abbinare ai funghi. Un paradiso credetemi. Volendo ci si possono aggiungere anche i gamberetti ma io ho preferito lasciare solo funghi e salmone perchè volevo proprio Continua a leggere..

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CANAPE’ OF THE COUNTRY – TARTINE CAMPAGNOLE

Ingredients for 4 people:1 baguette sliced ​​not too thick16 sun-dried tomatoes16 baby artichokes in oil16 slices of raw salami2 yellow peppers2 tablespoons of tomato saucea few leaves of arugulamayonnaisesalt and pepper preparation:Open the peppers, wash, mondateli, then put them in the oven to roast slightly. Add together the bread tostarsi When they are ready to Continua a leggere..

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