LE ULTIME RICETTE

Un’invito speciale a "L’ora del Patè"

Lunedì 10 febbraio 2014 – ore 18.30 – Presentazione del volume L’ora del paté a cura di Alessandra Gennaro, illustrazioni di Roberta Sapino, fotografie di Sabrina de Polo (Sagep Editori, collana I libri dell’MTChallenge, 144 pagine, euro 18,00) presso Mondadori Duomo di piazza Duomo, Milano – con la partecipazione straordinaria di Paolo Massobrio, Daniela Lucisano Continua a leggere..

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crostata cacao e arance

Ciao a tutti! Anche voi avete dei giorni in cui sentite proprio il bisogno di mangiare del cioccolato? Anche solo un piccolo cubetto? Io si! E’ proprio in quei momenti che mi vengono in mente queste torte super cioccolatose.  Ricordavo di avere letto su un vecchio Cucina Moderna di mia mamma di una crostata al Continua a leggere..

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Éclair (pasta choux)

Un éclair è un lungo e sottile pasticcino fatto con pasta choux, riempito di crema e glassato, di origine francese. La pasta è la stessa usata per i profiterole, viene modellata in una forma oblunga e cotta finché non è croccante e vuota al suo interno. Una volta raffreddata, la pasta viene riempita con una Continua a leggere..

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Ad Otranto, gli odori di New York!

Ci sono posti che ti entrano dentro, oggettivamente belli e soggettivamente affascinanti. Otranto è uno di quelli per me. Se ti va, continua a leggermi  su: http://goo.gl/qA7TdJ Ci conto Buona giornata, RaffaelaArchiviato in:Senza categoria Tagged: italian food, tradizioni enogastronomiche

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AGNOLOTTI DI CREPES CON SPINACI E RICOTTA

Buongiorno a tutti!! :) inizia una nuova settimana, e ancora piove ovviamente! Ieri ho deciso di preparare un pattino un po sfizioso, un po’ perchè di domenica mi piace viziare un po’ i miei ometti, un po’ perchè con questa dieta ho bisogno pure io di inventarmi qualcosa per mangiare un po :) ed ecco Continua a leggere..

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TORTA MARGHERITA

Questa ricetta l’ho trovata nei meandri del pc, ed ho subito pensato di metterla! Con questa pioggia, una bella merenda, magari calda, appena sfornata, non può che aiutare il buon umore :) magari un po’ meno la linea, ma vabbè, per oggi salterò la mia fettina e la terrò da parte per la colazione di Continua a leggere..

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Torta alla frutta senza lattosio (senza glutine)

Torta alla frutta senza lattosio (senza glutine) ricetta del riciclo perfetta per consumare la frutta matura che non vuole nessuno :D. Si per  questa Torta alla frutta senza lattosio,ho usato delle pere mature che nessuno voleva mangiare , e stavano ferme li nel frigo da una settimana.Ho usato acqua e olio anziché burro o latte Continua a leggere..

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Olive in salamoia

Le indicazioni di base per conservare le olive in salamoia e averle sempre a disposizione per le vostre ricette. Olive in salamoia 500 g di olive 100 g di sale 1 l di acqua Mettete le olive in un recipiente pieno d’acqua e lasciatele così per un paio di settimane, cambiando l’acqua tutti i giorni. Continua a leggere..

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Un’ Idea per un Antipasto Veloce per un Buon Inizio di Settimana

E’ lunedì gente!Per rendervi la giornata facile e soprattutto il pranzo vi offro i vi invito a provare questo antipastino veloce, semplice e buonissimo :-P Cosa vi occorre?Leggete qui e poi mi direte. Gallette di Riso, Salmone e Philadephia Si ringrazia: gallette di riso con sesamo Germinal Bio Sale fino grigio integrale dell’Atlantico Germinal bio gallette Continua a leggere..

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Paella di verdure

RICETTA DI: SILVIA SCIUTTI ingredienti per 4-6 persone 250 g riso 500 gr spinaci1 grossa cipolla1 spicchio d’aglioolio evo2 cucchiai di pinoli peperoncino 250 gr.pomodori1 peperone verde zafferano brodo vegetale 90 gr. Piselli sale e pepe lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli e metteteli da parte scaldate l’olio in una padella capiente e saltate la cipolla affettata e lo spicchio d’aglio. Unite i pinoli Continua a leggere..

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