LE ULTIME RICETTE

Torta rustica alle acciughe nel ripieno e nell’impasto

Ecco dove ho utilizzato la mia nuova creazione: la pasta al vino ma al sapore di acciughe!Prima ho scelto il ripieno e poi, presa dalla voglia di sperimentare, ho deciso di provare a far richiamare il sapore di acciughe anche dall’impasto stesso!Un’ottima e particolare torta rustica.   Ingredienti per la base: 220 gr di farina Continua a leggere..

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Semifreddo alla ricotta con torrone e cioccolato

Per deliziare i vostri ospiti il giorno dell’Epifania e non solo, vi propongo il Semifreddo alla ricotta con torrone e cioccolato.Questo dolce, dal gusto molto delicato, trova nel caffè e nel torrone gli ingredienti che con il loro particolare ed inconfondibile sapore lo caratterizzano, creando un perfetto mix tra profumi e sapori che ci fanno Continua a leggere..

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I Palmeni

I Palmeni o Pal’ meni sono una pasta ripiena di origine russo-ucraina , l’equivalente per intenderci dei nostri ravioli ; consumati un po in tutto l’est europa ( ma in particolar modo in Russia). Sono costituiti da un ripieno a base di carni miscelate che secondo tradizione sono così distribuite : 45% di manzo, il 35% Continua a leggere..

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Le mie ricette base

Buon pomeriggio!!In questo post ho voluto raggruppare le mie ricette base. Questo è il mio metodo, ovvio, che non ho fatto nessuna scuola e quindi non son uno chef ma, mi trovo bene, e vorrei condividerle con voi ^_* IMPASTO PIZZA GNOCCHI DI ZUCCA LA MIA SFOGLIA PER LA PASTA FATTA IN CASA CREMA PASTICCERA Continua a leggere..

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CUCINA ITALIANA E DAL MONDO

Buongiorno…sto ancora ultimando il mio blog e sto spostando alcune etichette per avere un pò di ordine e organizzazione.In questo post ho deciso di raggruppare tutte le ricette regionali e straniere che ho provato e che proverò ^_* CUCINA ITALIANA I MIEI CAPUNSEI (Mantova) IL MIO RISOTTO ALLA MANTOVANA (Mantova) I MIEI TORTELLI DI ZUCCA (Mantova) TORTA AL Continua a leggere..

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Torta salata con pomodori, mozzarella e pesto "bruschetta olive e ciliegino"

Buon pomeriggio e buona domenica a tutte ^_*Primo post dell’anno e spero che, quest’anno, sia ricco di tante belle ricettine!!!La ricetta,che vi propongo,richiede un pò di tempo però non è affatto male, inoltre, gli ingredienti si posson tranquillamente sostituire ,oppure, si può aggiungerne qualcuno in più ^_*… Dipende dai vostri gusti. Ingredienti: 200 gr di Continua a leggere..

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Muffin di zucca

Buona sera!!!Se amate la zucca, questa ricetta (della Parodi), vi può piacere ^_*… inoltre, in cucina, avrete un buonissimo profumo!! Ingredienti: 1 cipolla 150 gr di zucca già lessa 100 ml di latte 1 bustina di lievito istantaneo 1 uovo 60 gr di burro 200 gr di farina semi di papavero sale olio Procedimento: Soffriggete Continua a leggere..

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Nutella’s cake (di Letizia)

Buona sera ragazze,l’anno scorso avevo voglia di prepararmi un dolce per colazione e, mi son detta: “al posto di guardare nei miei libri…perchè non provare qualche vostra ricetta?”.Cosi ho deciso di provare un’altra ricetta, della dolcissima, Letizia (incucinaconlety). Se non la conoscete, vi consiglio, di fare un salto nel suo bellissimo blog. Io avevo già Continua a leggere..

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Rose bianche per un compleanno

Buongiorno a tutte ed ancora tantissimi auguri di buon Anno! Ecco la prima torta del 2014, naturalmente pannosa come piacciono a me. Anche quest’anno un nostro amico di famiglia mi ha chiesto di preparargli la torta di compleanno per la sua dolcissima mamma. L’anno scorso per il suo compleanno ho realizzato questa torta, quest’anno invece Continua a leggere..

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Ciambelline di patate al pepe

Queste buonissime ciambelline di patate sono (in piccole dosi.. se no creano dipendenza) un antipasto buonissimo vicino a qualsiasi cosa, carne, pesce, formaggi, giardiniera sott’olio e sott’aceto. Accompagnano benissimo qualsiasi aperitivo. Preparate domani mattina presto o anche la sera prima (fritte poco prima di servirle.. ovviamente..) sono fantastiche. Senza pepe fate felici anche i più Continua a leggere..

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