LE ULTIME RICETTE

Radicchio di Treviso scottato in padella!

L’Amore con la a maiuscola per il radicchio di Treviso nasce circa 15 anni fa, quando abitavo a Padova per motivi di studio. L’ho conosciuto grazie agli amici veneti che ogni tanto me lo facevano trovare nel piatto a pranzo o a cena, cucinato nei vari modi possibili: con la pasta, al forno, cotti conRead Continua a leggere..

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Spicy Cornbread with red & green Chiles ovvero Pane con farina di mais e peperoncini rossi e verdi

Questo mese per lo #scambioricette tra BlogGalline sono stata abbinata a Stefania Storai, una persona per me speciale, una cara amica ad una bravissima e instancabile cuoca e panificatrice ! Tra le tante ricette che propone nel suo blog ho scelto questo pane con farina di mais piccante! INGREDIENTI: 250 ml di latte intero 175 gr di… Continua a leggere..

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TASTE 2017 – Il Salone del gusto e del food lifestyle

Anche quest’anno non ho voluto mancare l’appuntamento con il TASTE di Firenze, il Salone del gusto e del food lifestyle. Anche questa 12^ edizione del Salone del buon cibo e dello stile di vita alimentare italiano si è tenuta negli spazi della Stazione Leopolda di Firenze. Grazie alla nuova collocazione del TASTE SHOP nel Piazzale Gae… Continua a leggere..

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Gnocchi di patate con salmone e zucchine

Gnocchi di patate con salmone e zucchine: primo piatto gustoso e saporito perfetto anche per un pranzo dell’ultimo minuto. La ricetta degli gnocchi di patate con salmone e zucchine è nata un po’ per caso e all’ultimo minuto. Per la serie: “hai voglia di qualcosa di buono, ma poco tempo per cucinare”. Detto e fatto. Continua a leggere..

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Gnocchi pasticciati al forno

I gnocchi pasticciati sono un primo diverso e molto goloso che possono essere considerati un piatto unico. Si possono preparare anche in anticipo e servirli passandoli in forno a riscaldare. Ingredienti per i gnocchi di patate1 kg di patate300 gr di farina1 uovo interosaleq.b. farina di semola per spianatoia per condire2 cucchiai di olio3 zucchine Continua a leggere..

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QUADROTTI CREMOSI al LIMONE

Ingredienti: 370g farina OO, 4 uova, 350g zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 100g burro, 60ml latte, 110ml succo di limone, la scorza grattugiata di 2 limoni, zucchero a velo Sbattere 2 uova a crema con 100g di zucchero, diluire con il latte e il burro fuso e intiepidito, aggiungere 250g di farina setacciata Continua a leggere..

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NIDI di ZUCCA e CRESCENZA

Ingredienti: 800g zucca a dadini, 250g crescenza, 12 ciliegine mostardate, 80g cipolla tritata, 100ml latte, 5 rametti di timo, noce moscata, olio, sale Riunire in una casseruola la zucca con la cipolla e le foglioline di timo, irrorare con 4 cucchiai di olio, mettere il coperchio e cuocere per 10 minuti. Diluire con  il latte, Continua a leggere..

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Risotto allo zafferano, pisellini e gamberoni

Risotto allo zafferano, pisellini e gamberoni Mi basta solo riguardare questo piatto e mi viene acquolina….I gamberoni sono buoni mangiati anche separatamente come secondo, una bella scorpacciata ci sta proprio, che ne dite??! Ingredienti : 450 g riso 1 Kg di gamberoni 2 piccole cipolle 2 bustine di zafferano brodo granulare vegetale fatto in casa Continua a leggere..

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Torta salata con spinaci e salmone

Torta salata con spinaci e salmone: ecco gli ingredienti principali di questa torta salata sfiziosa e dall’abbinamento insolito,diversa dalla classica […] L’articolo Torta salata con spinaci e salmone proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

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