Ricette di Pesce:

Le ricette di Pesce di Foodbloggermania.it . Queste ricette sono state selezionate automaticamente all'interno della community, ed ordinate in ordine cronologico. Se cerchi un tipo di Pesce specifico, inseriscilo nel box "cerca" in alto a destra!

Calamarata con Salmone, Zafferano e Finocchietto selvatico.

Voglia di estate, voglia di mare, voglia di giornate infinitamente lunghe e assolate. Il meteo non è clemente, niente affatto: ultimamente pare proprio che il cielo si sia dimenticato che ormai siamo al 9 maggio e che sulle mie colline toscane continua a piovere e a fare freddo. ROBA DA CHIODI – come si dice Continua a leggere..

Leggi tutto

Torta salata con bottarga di tonno e spinaci

Lo so, lo so che con la torta salata si vince facilmente… ma cosa ci devo fare? Le torte salate sono fantastiche, sempre nuove, facili da preparare, adatte a varie esigenze e riescono sempre a salvarci anche all’ultimo momento, a patto di aver preparato la sfoglia in anticipo o di essere andati a comprarne un foglio Continua a leggere..

Leggi tutto

Rose di zucchine e formaggio cremoso – con video ricetta

Pochissimo tempo a disposizione per portare in tavola qualcosa di sfizioso e ricco di gusto? Le rose di zucchine e formaggio cremoso sono la soluzione: si preparano in pochissimi minuti, sono deliziose e molto scenografiche ;-) Al posto del formaggio è possibile utilizzare del salmone affumicato o del prosciutto cotto;

Leggi tutto

Acciughe alla Riviera

Le acciughe sono una delle varietà di pesce azzurro più pescata e consumata in Liguria, chiamate anche pan do ma (pane del mare) perché rappresentano la principale fonte di nutrimento per i pesci predatori. Le acciughe alla riviera sono una preparazione tipica della parte occidentale della riviera di ponente. Questo antipasto semplice e naturale ha Continua a leggere..

Leggi tutto

Spaghetti alle acciughe su crema di ceci

Pochi ingredienti per un primo ricco di sapori: 320 g di spaghetti, 50 g di acciughe, alcuni pomodorini secchi, 400 g di ceci lessati, aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, peperoncino. Cuocete i ceci come vostra consuetudine: io aggiungo due foglie d’alloro in cottura e alla fine metto prezzemolo e olio extravergine. Prendete la quantità indicata Continua a leggere..

Leggi tutto

Spaghetti alle vongole

Ognuno di noi ha un piatto che gli ricorda casa. Ecco, io ogni qualvolta mangio un primo di pesce penso a mia madre, infatti cucinare il pesce è una delle sue più grandi doti. Vediamo come preparare degli spaghetti alle vongole veloci, leggermente macchiati con del pomodorino. INGREDIENTI per 2 persone: 200 gr. di spaghetti… Continua a leggere..

Leggi tutto

Spaghetti pesce spada e melanzane light

Un classico della cucina italiana è la pasta con pescespada e melanzane. Nella ricetta classica, quest’ultimo ingrediente, va fritto ma noi, amanti di una cucina un po’ più leggera e salutare, abbiamo preferito una più delicata cottura al forno. Anche gli altri ingredienti sono stati unti con olio crudi prima di essere cotti in modo Continua a leggere..

Leggi tutto

Spaghetti spada e melanzane light

Un classico della cucina italiana è la pasta con pescespada e melanzane. Nella ricetta classica, quest’ultimo ingrediente, va fritto ma noi, amanti di una cucina un po’ più leggera e salutare, abbiamo preferito una più delicata cottura al forno. Anche gli altri ingredienti sono stati unti con olio crudi prima di essere cotti in modo Continua a leggere..

Leggi tutto

Platessa con pomodorini e olive

Di nuovo lunedì…ancora tempo instabile,freddo e uggioso qui in Emilia. Le calde temperature,il sole e le belle giornate di aprile sono ormai un lontano ricordo:la primavera sembra ormai essersi scordata di noi. Qui anzichè essere tempo di raccogliere fragole e amarene nell’orto,sembra ancora tempo di zuppe e vellutate. E allora se il meteo non ci Continua a leggere..

Leggi tutto

Torta salata alle zucchine e salmone

Torta salata alle zucchine e salmone Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia pronta, 5 zucchine medie, 250 g di ricotta freschissima, 3 uova, 100 g di salmone affumicato, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione Affetta le zucchine a rondelle (tienine una da parte) e falle stufare per 10 minuti in una padella Continua a leggere..

Leggi tutto