Ricette di Pesce:

polpette di pesce ricetta dosi per 4 persone ingredienti 500g di polpa di pesce  cotta (merluzzo, salmone ..) 200g di patate 1 ciuffo di  prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 uovo pangrattato fresco olio extravergine di oliva sale q.b. preparazione lavate e lessate le patate in abbondante acqua bollente per circa 35 minuti quando saranno tenere   Continua a leggere..

Pasta con sugo di tonno e olive nere Oggi Cucina Mirco La pasta con sugo di tonno e olive nere è un piatto tipico da “mariti nel panico” perché si prepara in pochi minuti ed… Pasta con sugo di tonno e olive nere Oggi Cucina Mirco

E’ da un po’ che non preparavo un cous cous, forse perché lo ritengo un piatto più che altro estivo, lo adoro nella versione mediterranea con verdure miste, olive e feta greca, è uno dei miei piatti estivi preferiti! Devo dire però che non è per niente male neanche in questa versione, venuta per caso, Continua a leggere..

Oggi vi propongo un primo piatto di pasta davvero molto gustoso ma allo stesso tempo leggero, in modo che possiate godervelo senza sensi di colpa :)Provatelo e poi… fatemi sapere se avevo ragione! Ingredienti:200 gr di pennette1 melanzana grande80 gr di tonno al naturale1 spicchio d’aglioolio evobasilicosale, pepe Preparazione:Spuntate la melanzana, tagliatela a metà nel Continua a leggere..

I tranci di salmone su crema di spinaci sono un secondo piatto molto leggero e anche goloso. Costituiscono una cena abbastanza completa, veloce da preparare e molto saporita. Bastano pochi ingredienti per preparare un piatto a base di pesce davvero molto buono. Io sono super ghiotta di salmone, sia fresco che affumicato, ecco perché è Continua a leggere..

cucina cambogiana – l’amok  ricetta dosi per 4 persone ingredienti  40 g di galanga 2 bastoncini  di lemongrass 1 spicchio di aglio 1 cipolla rossa 1/2 cucchiaino di  curcuma 1 cucchiaino di paprica dolce 2 cucchiai  di salsa di pesce 4 dl di latte di cocco 600g di filetti di pesce  goby o merluzzo sale Continua a leggere..

Conoscete un pesce più generoso del merluzzo? Si presta ad ogni genere di preparazione, dagli antipasti alle zuppe, ai secondi, passando per mousse e insalate. Le polpette si possono realizzare con molti prodotti ittici, ma con il merluzzo sono sublimi e basta. La loro caratteristica: essere compatte e morbidissime allo stesso tempo. Senza patate aggiunte, Continua a leggere..

Ultimamente il sushi sta entrando nelle nostre abitudini alimentari: è leggero e gustoso, e si può preparare in molte varianti. Questo è il sushi uramaki, ovvero dei rotolini di riso con all’interno pesce, verdure e alga nori. Ingredienti: 125 g di riso basmati 250 ml di acqua 1 cucchiaio di aceto di riso (in alternativa Continua a leggere..

Cari Blogger oggi con grande sorpresa ci è arrivato un delizioso pacco della Cannamela con delle novità.Siamo molte contente e li ringraziamo di cuore perché ogni anno ci omaggiano con prodotti di alta qualità. I buonissimi prodotti che ci sono arrivati sono : Paté di peperoncino ideale per primi secondi e spuntini;Paté di curry un Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta piuttosto mediterranea, buona, semplice e veloce, dove la piccantezza del peperoncino e del pomodoro secco completano il gusto del broccolo, ortaggio di stagione, che viene insaporito da un soffritto preparato con le acciughe. Ingredienti 250 g di orecchiette 400 g di broccoli 200 g di pomodori rossi, maturi 3 pomodori secchi 3 Continua a leggere..