Ricette di Pesce:

Le ricette di Pesce di Foodbloggermania.it . Queste ricette sono state selezionate automaticamente all'interno della community, ed ordinate in ordine cronologico. Se cerchi un tipo di Pesce specifico, inseriscilo nel box "cerca" in alto a destra!

Insalata di nasello, asparagi e piselli con salsa alla senape. Vent’anni ma non li dimostra.

Spesso accade che non cucini un piatto per anni (in questo caso, addirittura per decenni) e poi dal nulla emerga il suo ricordo, spesso collegato a viaggi o ad esperienze passate.  Fulgido esempio ne è questa semplice insalata dall’allure nordico della quale avevo un ricordo confuso. L’avevo gustata durante un breve soggiorno a Copenaghen, ormai Continua a leggere..

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Senza Bimby, Bufala con Pomodori, Acciughe ed Olive

Bufala con Pomodori, Acciughe ed Olive Ingredienti:  1 Bufala, acciughe a filetti (io ho utilizzato i Pezzetti di Acciughe Speziate di Campisi), olive, pomodori, origano, olio extra vergine di oliva. Preparazione: Tagliare a metà la bufala, tagliare a cubetti piccoli i pomodori. Mettere in piatto la bufala, sopra i pomodori, le live e poi i filetti di acciughe. Spolverare a Continua a leggere..

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ORECCHIETTE CON TONNO E OLIVE

Un primo piatto di orecchiette al tonno gustosissimo ! Buono anche freddo e ottimo come piatto unico , aromatizzato con prezzemolo e basilico , un profumo meraviglioso un piatto davvero invitante e adatto a tutta la famiglia ! View More View More View More View More INGREDIENTI :- 320 g. di orecchiette (ho usato Laboratorio Continua a leggere..

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Mosaico di pesci su crema di ceci e olio al rosmarino

Non servono parole per descrivere questo piatto! Bastano gli occhi, vero? Ingredienti per 4 persone: 8 gamberi 8 capesante 8 trancetti di branzino 8 trancetti di dentice 100 g di ceci 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla bianca 500 g acqua sale pepe q.b. olio aromatizzato al rosmarino Preparazione: Ammollare i ceci per Continua a leggere..

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pasta con le sarde

dosi per  4 persone ingredienti 300g di pasta  tipo spaghetti 400g di sarde 1 cipolla 30 g di pinoli 100g di finocchietto 30 g di uvetta 1 bustina di zafferano 2 acciughe olio aceto sale e pepe sciacquate bene le sarde  e fatele asciugare  pulite allo stesso modo le acciughe  e immergetele  per 5 minuti  Continua a leggere..

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FIORI DI ZUCCA RIPIENI E GAMBERI

FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI PESCE SAN PIETRO  E  CODE DI GAMBERI  CON CREMA  Ingredienti per i fiori di zucca ripieni: 16 fiori di zucca 280/300  gr di filetti di pesce San Pietro 100  gr di  patate olio d’oliva delicato prezzemolo erba cipollina sale e pepe Togliere i pistilli ai fiori di zucca e accorciare Continua a leggere..

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Foglie d’ulivo con Salmone fresco, Verdure e Panna al Salmone (Pasta)

Ciao a tutti/e! Giugno è ufficialmente iniziato… Siete già stati/e al mare? Io non ancora, un po’ per gli impegni vari un po’ perchè la prima volta è leggermente traumatizzante (mi riferisco alla prova costume, ahah!) :D Vabbè, parliamo di cucina che è meglio. ;) La ricetta di oggi è anche questa volta un primo Continua a leggere..

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Polipetti affogati (nel pomodoro)

Quando la materia prima è di grandissima qualità, basta poco per creare un piatto eccellente. Con i tempi di cottura giusti si possono creare ottime pietanze. I polipetti affogati (o purpetielli) sono semplici da realizzare e possono essere sia un primo (usando il sughetto con spaghetti o vermicelli) che un secondo. Ingredienti per quattro persone Continua a leggere..

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bruschette integrali con crema di tonno

dosi per  4 persone ingredienti per la crema 150 g di tonno sott’olio  sgocciolato 3-4 cucchiai  di maionese succo di limone 1 ciuffo di prezzemolo per guarnire 8 pomodorini 2 uova sode 1 cucchiaio di olio ve  denocciolate 8 frutti di cappero olio mettete il tonno  ben sgocciolato nel recipiente del mixer con la maionese Continua a leggere..

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Riso Venere con spiedini di pesce

Solo i poveri riescono ad afferrare il senso della vita… I ricchi possono solo tirare ad indovinare…Charles  Bukowsky (1920-1994) Martedì 9 giugno prossimo venturo su rete 4 andrà in onda un evento musicale per festeggiare i 40 anni di carriera di un autore che molte di noi ricordano con affetto e che ci ha regalato Continua a leggere..

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